食材用料
| 面粉200克 | 温水110克 |
| 酵母3克 | 自制红豆馅适量 |
豆沙包的做法
1.把面粉放入盆中。
2.中间放上酵母。
3.在酵母的位置倒入少许温水，搅拌至酵母溶解。
4.再倒入温水搅拌成棉絮状。
5.揉成光滑的面团放到温暖处发酵。
6.把自制豆沙馅滚成适量大小的圆球备用。
7.待面团发酵至原来的2到2.5倍大。
8.取出放到案板上揉匀排气。
9.用两只手搓成圆柱形。
10.切割成适量大小的面剂子。
11.用手掌按扁。
12.擀成边缘薄、中间厚的饼皮。
13.取一张饼皮放入豆沙馅。
14.左手托住底部，用右手的食指和大拇指捏出一圈褶状收口即可。
15.豆沙包就包好了。
16.依次包好所有的豆沙包。
17.蒸锅内添适量清水，把豆沙包放入锅中先不要开火，盖上锅盖继续醒发20-30分钟。
18.大火烧开锅后蒸15分钟，关火后虚蒸3分钟再打开锅盖。
19.成品图。
