健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
木耳：润肺止咳、补气、止血
虾米：补肾壮阳、托毒、升压
食材用料
| 肉丁200克 | 香菇5个相克食物 |
| 木耳一小把相克食物 | 虾米适量相克食物 |
| 蒜头5个相克食物 | 红葱头5个 |
| 姜一小块相克食物 | 西蓝花半个 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 |
| 五香粉适量 | 八角3颗 |
| 糖适量相克食物 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | |
台湾卤肉饭的做法
1.准备食材，把五花肉切丁，香菇木耳切丁，蒜，红葱头，姜全部切末
2.炒锅内倒入适量油，先爆香姜末，蒜末，红葱头碎，继续炒香，直至金黄后放入香菇木耳碎
3.灯香味出来后，这时倒入五花肉丁，虾米，等炒至肉色变白，然后加入酱油、八角、料酒、五香粉、白糖，胡椒粉，翻炒均匀。
4.等翻炒一阵后，就加入适量温水，不用太多，没过五花肉1-即可，大火煮，待汤汁煮滚后，全部倒入砂锅中，转小火慢炖，这时候也可以加两个水煮蛋一起煮，炖制的时间为两个小时，如果你的时间有限，最少也要炖上一个多小时，盐可以在一个小时以后放入。家里砂锅坏了，我就用锅子小锅煮了一个多小时，大家可以参考
5.煮好后乘起来就好了，想吃的时候就盛入米饭，浇上卤肉汁，再摆上烫熟的青菜叶、切开的卤蛋，就可以吃了。
6.最后来一张成品图，你学会了吗
