青红椒炒土豆丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

青红椒炒土豆丝的做法

• 1.准备所有食材

• 2.土豆切丝，辣椒切丝，蒜切片，葱姜切丝备用

• 3.锅里加少许盐，土豆焯水捞出备用

• 4.热锅加油入葱姜蒜爆香再加入青红椒翻炒

• 5.加入土豆丝炒两分钟，加醋，盐翻炒

• 6.加些许鸡精，滴几滴香油翻炒均匀出锅